lundi 15 décembre 2008

Agriculture, alimentation et changement climatique

Le 24 novembre dernier, l'association Alterre Bourgogne avait organisé une conférence-débat intitulée "Agriculture, alimentation et changement climatique". Cette conférence était animée par Claude Aubert, co-fondateur de Terre vivante.
La conférence:

Le débat qui a suivi:

"D’où vient ce qui est dans mon assiette ? Quelle quantité de ressources naturelles sa production a-t-elle nécessité ? Que deviennent les déchets ? Et pourquoi est-ce important de se poser toutes ces questions ? Tout simplement parce que, selon les choix que nous effectuons en matière d’alimentation, nous agissons en faveur ou au détriment de l’environnement."
Pour en savoir plus sur l'alimentation responsable, il est intéressant de consulter le guide pédagogique sur l’alimentation responsable que cette association vient de mettre en ligne.

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